一、煎药器具的选用

煎药容器以砂锅为好，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅，铜锅、铝锅，主要是因为这些锅化学性质不稳定，易与中药里面的化学成分发生反应，影响药物疗效。

二、煎药的加水量

　　中药材因其质地不同，它的吸水量差别也较大。按照传统的加水方法，是将药物放入锅内，第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。这种加水方法，简便易行，又很容易掌握。

三、煎药中注意的问题

　　1、煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡，一般以花，叶，茎类为主的药物，浸泡时间为1-1.5小时。以根，种子，根茎，果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。

　　2、煎煮次数：煎药的次数以两次或三次为宜。

　　3、煎药的温度：煎药温度的高低，中医称之为“火候”一般习惯上称为“文火”或“武火”。所谓文火，就是弱火，温度上升缓慢，水分蒸发较慢。所谓武火，就是强火，温度上升快，水分蒸发的也快。一般是在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸状态，可减慢水分的蒸发，这样有利于有效成分的煎出。

    4、煎煮时间：主要根据药物和疾病的性质，以及药物的情况而定。一般对第一煎以沸腾开始计算需要25-30分钟，第二煎15-20分钟。治疗感冒类药物，第一煎15-20分钟，第二煎10-15分钟。滋补类药物，第一煎40-50分钟，第二煎30-40分钟。

    5、煎取药液量：一般指一剂药经两次煎煮合并后的药液量。成人取400-600毫升，每日分两次服用。儿童取200-300毫升，每日分两到三次服用。

　　6、特殊药的煎煮：（1）先煎药：一般是一些矿物，贝壳，角甲类或者有毒药物，一般要先煎30-40分钟，再与其它药物混合后煎煮。（2）后下药：一般是气味芳香含挥发油或不易长时间煎煮的药物，要在药物煎好前10-15分钟投入锅内。（3）包煎药：一般是种子和个别的花粉药物，用纱布袋装好放入群药内共煎煮。（4）溶化服：用热药液将药物溶化后服用。（5）烊化服；主要是一些胶类药物，用热药液烊化后服用。（6）另煎兑入，一些贵重药需要单独煎煮后，再将药液兑入到一起服用。（7）冲服，即将药粉溶于药液中服。这样既有利于发挥药物的作用还又可节省药材。