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识别真伪冬虫夏草
发布日期:2013-09-17 22:31:55    作者:朱育凤   金叶妹    访问次数:14346
  

冬虫夏草为传统的名贵中药,本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。夏初子座出土、孢子未发散时挖取,晒至六七成干,除去似纤维状的附着物及杂质,晒干或低温干燥。本品有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。主要产于西藏、青海、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山。市场上有以亚香棒虫草、蛹虫草、新疆虫草等伪品及多种造假制劣手段。

冬虫夏草

本品由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕,长3-5cm,直径3-8mm,表面深棕黄色至黄棕色,有环纹20-30个,近头部的环纹较细;头部红棕色,足8对,中部4对较明显;质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。子座单生,细长圆柱形,长4-7cm,直径约3mm;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大,头部与柄无明显区别;质柔韧,断面类白色。气微腥,味淡。以虫体色泽黄亮,丰满肥大,断面黄白色,子座短小者为佳。 

主要伪品

1、亚香棒虫草:虫体表面灰黄色,足明显可见。“草部”呈淡灰色至灰黑色,少数上部分叉,膨大部分可见多数小黑色,质脆易折断,气微香,味淡。 

2蛹虫草:本品有称北虫草,有草无虫

3、新疆虫草:本品有虫无草,常掺入断虫草中销售。

4地蚕:其状如螺,又叫螺丝菜。“虫体”呈梭形。略弯曲,环纹较少,仅315条。外表淡黄色。

5、凉山虫草:“虫体”较长。有36厘米,表面棕褐色,“虫足”不明显。“草部”细长,有1030厘米,直径较细,呈黄棕色至黄褐色。少数“草部”顶端有分支。 

6白僵蚕:“虫体”略呈圆柱形,多弯曲皱缩,表面呈灰黄色,覆有白色粉霜状物(气生菌丝和分子孢子),头部较圆。8对足呈突起状。没有“草部”。气微腥,味微咸。  

7、压模“虫草”:用面粉、玉米粉、石膏粉等经加工模压而成,“虫体”光滑,呈黄白色,环纹特别明显,质重。折断面呈淡白色,滴加少量碘试验会显蓝色。久嚼粘牙,久煮会松散。草体部分往往用红薯的干燥叶柄伪装而成,中空而不易折断。

2003年以来,冬虫夏草价格一路飙升,围绕该中草药的造假产业链分工也越来越细,不法商贩在冬虫夏草的成色和分量上进行造假。

不法商贩在冬虫夏草“草”和“虫”的交接处涂抹氧化钼,这种淡黄色的粉末一被胶水蘸湿以后,就成了黑色,因此最适合加在黑色的“草”上。之所以用氧化钼,是因为这种东西最重。也有不法商贩涂抹铅粉以达到增重的目的。

不法商贩为了让冬虫夏草颜色变得更黄一点,一般都用硫磺熏。“硫磺不仅破坏了冬虫夏草的活性成分,而且本身对人体也有害。”

此外,每年5月初开始到6月下旬,是新的冬虫夏草产出的日子,可以往里面加入铅丝、竹签等。

冬虫夏草由于价格昂贵,所以伪品众多,造假制劣手段繁杂,建议消费者购买时注意辨别。

                     虫 夏 草

                 亚 香 棒 虫 草

         

          

                            蛹 虫

 

          

                            疆 虫 草

 

           

                         地 蚕

 

            

                     山 虫 草

 

          

                     白 僵

 

        

                        压 模 虫 草

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